日常泡茶时，尤其是用打孔机冲泡时，在开水的搅动下，茶叶表面往往会浮上一层“气泡”。
有的人把它当成污垢或者农药残留，泡茶的时候习惯性的擦掉。其实这是一个误区。其实那层泡沫就是茶叶中的茶皂素，也叫茶皂素，对人体无害。科学实验证明，茶皂素具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
在泡茶的过程中，泡茶时产生小气泡是正常现象。对茶叶的品质和口感体验没有明显影响，我们不必太在意。
茶叶中的“气泡”只会影响美观。如果真的不喜欢，就把它洗掉，给自己一个好的心情和体验。
