服务质量是酒店企业永恒的话题。优质的服务不仅代表了企业的形象,诠释了企业的内涵,彰显了企业的文化,而且关系到企业的发展和命脉。服务需要持续改进才有生命力。今年,峨眉山宾馆在客房中心实行了一站式服务。通过管理层的调研、职能部门的数据收集和分析、客房部的反复演练,制定出一套详细的、可操作的、切实可行的一站式服务规划案例。顾客满意是检验我们服务质量的最终标准。经过满意度调查,统计结果表明这是一个非常成功的服务规划案例。一站式服务不仅为客人提供了及时的帮助,也升华了服务人员的服务意识和技能,使酒店获得了良好的经济效益和社会效益。
一站式服务实施的背景条件是以客户为中心,为客人提供快捷、方便、温馨的服务。结合酒店的实际情况,提炼管家服务和金钥匙服务的精髓,融合个性化服务和家庭服务的理念,减少服务的中间环节。客人不需要查拨多个电话号码,找多个位置,只需拨一个电话码,就能实现所有服务需求。
一站式服务人员的选择非常重要。服务员必须具有较高的综合素质,熟悉各种酒店产品,了解旅游知识,有较强的服务意识和领悟能力,处理事务能力强,保密性强。同时对服务人员的服务要求也很高。比如我们接电话的服务要求就是让客人感觉到你在微笑。除了服务人员甜美的声音,还需要服务人员热爱岗位,关爱客户。思想是行动的指南。只有他们有了全心全意为客人服务的理念,才会为客人提供热情的服务,客人也会觉得你在电话里面带微笑,你也愿意真诚地帮助他们。
客房实行一站式服务,不仅限于客房服务,而是包括酒店的所有服务内容和服务项目。因此,各级工作人员必须服从一站式服务发出的指令和要求,因为客人的要求就是最高指令。酒店领导的参与和关注在策划案的实施中是最重要的。同时,为了保证策划案的顺利实施,酒店专门制定了管理制度作为保障。
一站式服务的关键就在“快”字上。为此,我们明确规定了所涉及的服务时间。比如要求值班经理接到电话后5分钟内到达现场,查房时间要求在4分钟以内等等。,并详细量化每项工作的完成时间,以提高服务效率。
一站式服务重在“准”字。因此,我们建立了客户电话记录表,快速记录客户的服务需求和质量要求,并将信息准确传递到各个部门。所有电话均采用来电显示,准确显示房间号,避免客户误报,延误服务。同时,我们可以追踪服务流程的来源。一旦出现质量问题,可以追溯到每一个岗位和个人,增加了各级员工的责任感。
一站式酒店服务策略在提升酒店服务水平和品牌形象方面成效显著,具有酒店的服务特色。只有不断创新,提高服务和管理,才能更好的促进酒店的运营,酒店才会长盛不衰。