材料:虾、荞头、肉末、饺子皮。步骤:
1.荞麦头去杂质，洗净切成小块备用。
2.将肉末和荞麦混合在一起，然后加入细盐、鸡精和料酒，直到肉末加热。
3.然后把虾烫一下，剥下来。
4.将虾和荞麦肉末包在饺子皮里。
5.将平底锅放在平板上，刷上稀油，将包好的荞麦虾饺放在盘子里。
6.煎至底部微焦。不要煎得太多。
7，然后加水，水量不用太多，到饺子底部即可8，然后盖上盖子，煨至收汁。9.然后用蘸酱端上桌。
