日本寿司轮换的设备来自日本石川县(60%由金泽市的石野制造公司制造)；剩下的40%是横河、白山市和日本的设备。寿司的旋转桌和每个客人桌子的水龙头是由石野制造公司在1974年首先开发的。包括厨师前面的保鲜玻璃柜台，也是公司开发的。所以袁琪寿司的设备也应该是石野制作所制造的..
