准备好的配料
可以根据自己的喜好增减。
我们选择草鱼作为鱼。
其他鱼也是可能的。
把鱼洗干净，把鱼的背部切三刀。
它可以使鱼在调味时味道很好。
倒调料
(料酒、酱油、胡椒粉、辣椒、少许盐)
酸洗
戴上手套，均匀地擦拭调料。
固化时间为30分钟至1小时。
腌制好后，我们把它放在烤箱的烤盘上。
把锡纸铺在烤盘上。
在烤箱里烤15分钟。
把温度调到230度。
准备配菜。
切好自己喜欢的配菜备用。
把油倒进锅里
加入姜、蒜和葱。
炒香
倒入准备好的配菜
放入青椒、洋葱、胡萝卜和黄瓜。
炒喜欢的蘑菇。
如金针菇、香菇等。
加入豆瓣酱和辣椒。
如果不能吃辣，也可以不放辣椒。
翻炒一下备用
把烤鱼拿出来。
把炒好的配菜倒在鱼上。
再把它放进烤箱。
烘烤5-10分钟
把温度调到230度。
这样一条好吃又嫩的烤鱼就完成了！
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