首先蟹腰！(づ￣3￣)づ╭❤~
说到老边饺子，是沈阳的老字号。自创建以来已有180多年的历史。
最早的传说是，清朝道光年间，河北边家庄有个叫边福的老头，逃到东北。一天晚上，他住在一个房子里，恰逢家里给家里的老太太过生日。卞府有幸吃到了生日饺子，又嫩又香，软而不腻，就虚心向家里人求教。看到卞福的真诚，主持人把秘密告诉了他。原来，为了让老太太吃得舒服，包饺子的时候，一家人把包好的馅儿放在锅里翻炒，然后包起来。这样做出来的饺子又香又软。卞福牢记这一点，后来搬到自己居住的沈阳小东门外的小金桥护城河畔，用马架盖了一间小房子，开了“老卞娇子馆”。
老边饺子虽然是沈阳的特产，但却是众所周知的小吃。但是，说实话，我也没去吃过几次。毕竟现在沈阳地面酒店那么多，选择也更多样。老人常说“没有什么比饺子更好吃”的日子一去不复返了。
如今老边娇子的总店在中街，但在全市也有不少分店。毕竟是沈阳知名的家常菜小吃，不奇怪。不过据说老边娇子在北京也有很多分店，让我很惊讶。想不到老边娇子在帝都也挺受欢迎的。
看，北京的老街交子有这么多商店。
另一方面，我觉得老边饺子还是挺好吃的，油水比其他饺子略大。用东北话说就是“吃香”。但是你问我是不是最好的，我就不敢下结论了。毕竟每个人的口味不同。
沈阳人对饺子似乎有一种说不出的好感，逢年过节就吃饺子。甚至在我中考的时候，我妈还给我包了饺子。考试前要吃，交子后又要吃一个杏子。她称之为“侥幸”，虽然最后我没有考上清华北大。
饺子有市场，自然沈阳的地上就有饺子。来沈阳的外地人，吃饺子就直奔饺子，老方。但是作为土生土长的我们太清楚了，沈阳好吃的饺子不止一个。
比如甘露饺子，虽然不是最出名的，但也是沈阳人心中口碑不错的饺子馆。这家店位于铁西建设东路，创建于1934年，也算是沈阳的老字号了。他们的饺子，如果我能说点特色的话，好吃不腻。相比老饺子，甘露饺子更清淡。他们的三鲜，饺子和鲅鱼饺子，是我的最爱。
交子，传家宝，交子承传，挥鞭人孔董卿是交子第四代传人，老边疆。为了争夺老边交子正宗派的名号，边边传家宝与老边交子馆打起了官司。传家宝娇子在中街故宫旁也有店铺，从而形成了两个边陲家族争夺中街地盘的局面。因为两个都是饺子味的，做工差不多，味道也差不多，很难分辨。
再有就是新鸿基饺子馆，在沈阳崛起了近20年，挑战老边陲饺子的霸主地位。鸿基饺子馆每天的流量巨大，这种口碑效应已经形成并强势传播。我喜欢他的煎饺，干锅牛肉，纸包羊排！
然后就是大清花饺子。当年，这些话是溥杰亲笔题写的。《大清花》始创于清朝乾隆年间，具有浓郁的民族特色。还可以吃到三鲜饺子、鸡肉馅饺子、满洲里蒸饺等出现在满洲里宴席菜单上的美味小吃。水饺水灵，蒸饺好吃。
而且我真的感觉这几年饺子在沈阳已经变成快餐了。比如沈阳街头随处可见的喜家德水饺，就是最好的例子。又快又实惠。我最喜欢他家的三鲜虾。每个饺子里都有一个Q弹的大虾，吃起来很爽！
所以，在沈阳，你说要去老边饺子吃饺子，估计百分之七八十都是外地宝宝。总的来说，老边的饺子比其他饺子油腻一点，不过据说他们家这几年也对饺子的馅和口味进行了改良。
如果非要我告诉你哪里的饺子最好吃，我估计这个答案没有错。那是你父母做的最香的食物吧？
