烤鱼店会赚钱的。关键是开了不一定赚钱，大概率是赔钱。
13年开了一家餐厅，也是小白。我直接加盟了火锅品牌，然后租房子，装修，招人，开业，倒闭。
奋斗了五年，算账，不说五年的陪伴时间，一共亏了48万。每次的坚持无非是让失败来得更晚，更惨烈。
很多人一定认为，只要我的品味好，就会有客户，我就能赚钱，走上人生巅峰。如果我能进入餐饮行业，你就知道什么叫难谈了。
简单地思考以下问题
如何选择店铺的位置？
类型、价格和人群一致性。
美食策划，引流产品，盈利产品。
管理，人员配备
客户是怎么来的(线上、线下)
如何留住客户？
如何拥有回头客
特殊事件处理G市和地痞
核心竞争力，如何与同行竞争
毛利控制
。。。。。。
因此，新手小白不建议直接对任何项目进行再投资。他可以和专家合作，也可以先把自己变成专家。
以最小的代价试着犯错。
