先说蛋白肽的用途。
蛋白肽，又称胶原蛋白肽。它由胶原蛋白或明胶制成，被蛋白酶降解。
胶原蛋白粉和胶原蛋白肽虽然本质上都是胶原蛋白，但是分子量差别很大。人体的吸收是以肽的形式进行的，食用蛋白肽的吸收利用率可达100%。
胶原蛋白肽可以促进骨的形成，在低钙水平下强化胶原蛋白结构，从而提高骨强度，预防骨质疏松。还具有保护胃粘膜、抗溃疡和抗过敏的作用。
但是蛋白肽通常是因为宣称其美容功效，锁水，支持肌肤而食用的。
但是这些胶原蛋白食品并没有大量的科学证据证明其功效，基本都是统计数据。所以可以用来保健，但不可迷信。
此外，该类保健品提醒孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不全者避免使用，因为相关安全性尚不可知。而对蛋、肉、海鲜一直过敏的人，应尽量避免食用，否则可能诱发过敏反应。还有，不要乱吃来源不明的蛋白肽，不要贪图便宜损害身体健康。
