由于独特的气候和地理条件，大自然赋予人类丰富的食物。以味道鲜美而闻名的李广兴，出生于甘肃敦煌。它的名字是以将军光命名的，并被认证为国家地理标志农产品。
还有一个李广兴的美丽传说。据说西汉时期，李广将军奉命西征，他的士兵在沙漠中挨饿。突然，他们看到一片杏林，果实香甜，解决了战士们的饥饿。士兵们带着杏子去了敦煌，后人把它们命名为“李广兴”。
李广兴的果实近圆形，果皮金黄，色泽鲜艳，肉甜，皮薄肉厚，核小。这一切都是由于敦煌独特的气候，夏季日照时间长，昼夜温差大，使得李广兴以味道独特而闻名。
因为李广兴每年6月中旬成熟，7月中旬就会出市，果实数量不多，所以成了被抢购的送礼佳品。它被安排在每年春天。去年的价格在每斤20元左右。
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