首先要学会挑选小龙虾，有公母之分。公的小龙虾，夹子大，身体小，就是肉少，黄虾多。雌性小龙虾夹的略小，肉多。挑小龙虾很有学问。所有雌性小龙虾都比雄性小龙虾略贵。还有小龙虾的种类，小的，中的，大的等等。每种的价格也不一样。对比一只雄性小龙虾和一只雌性小龙虾，如下图2所示。腿硬的是公的，没硬的是母的。(左手男虾，右手女虾)怎么样？你学会了吗？
购买小龙虾的小技巧:
1.买活的:选活的，主动的。
2、看头:头大壳软有弹性。
3.看背部和腹部:背部光洁，腹部和爪子干净整齐。
