所需材料:
材料:牛奶150克，蛋清1个。
辅料:糖15g
具体步骤:
1.将牛奶倒入奶锅，加入白糖，小火慢煮至即将冒泡，不要煮开。
2.然后将牛奶倒入要蒸的容器中，让其自然冷却，表面就会形成一层奶皮。这是第一层奶皮。在它冷却形成奶皮后，留下奶皮，将牛奶倒入另一个容器中。
3.拿一个新鲜的生鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。
4.用手动打蛋器打蛋白。
5.倒入牛奶，再次搅拌均匀。
6.然后过筛让混合物更细腻，去掉浮沫。
7.把筛好的牛奶沿着容器壁慢慢倒回去，前面的奶皮就会慢慢浮起来。
8.用保鲜膜覆盖。如果这里的保鲜膜耐高温，就用牙签在上面打洞。
9.烤箱的水箱里放足够的水，选择100度的温度30分钟。把容器放进去蒸，让它凝固。
10.待其自然冷却后，可以将芒果片放在双皮奶上品尝。
