鱿鱼有一种特殊的生存能力，就是化妆能力，所以人们也称它为海洋中的变色龙。鱿鱼皮中有黑、棕、橙、黄、红、棕等色素细胞，其中黑素细胞最多。鱿鱼的肤色可以随着色素细胞的膨胀和收缩而适应。它经常使用一系列变异的鲜艳体色来引诱配偶，威胁敌人，赶走情敌。尤其是在繁殖季节，雄性鱿鱼会迫不及待地在恋人面前穿上五颜六色的婚纱，以博取对方的好感；情绪化的雌性乌贼在身上涂上条纹，就像穿上了漂亮的睡衣，就连进攻的敌人也会被吓得溜之大吉。章鱼有惊人的变色能力。它可以随时改变皮肤的颜色，使其与周围环境相协调。它的皮肤下隐藏着许多色素细胞，里面充满了不同颜色的液体。每个色素细胞中还有几个膨胀剂，可以使色素细胞膨胀或收缩。章鱼的皮肤在惊恐、兴奋、激动等情绪变化时会变色。控制章鱼身体颜色变化的指法系统是它的眼睛和大脑。如果眼睛和大脑的一侧有问题，这一侧就会固定在一个不变的颜色，而另一侧仍然可以改变颜色。
