北京稻香村,北京老字号,中国老字号。
清光绪二十一年(1895年),掌握了南方风味食品制作技艺的郭玉生带着几个助手来到北京,在前门外的坎农基(今大栅栏西街洞口路北)开了北京第一家南方风味食品店——稻香村南方货店。
稻香前店和后场,各种南方风味的家常饼和肉,重油重糖,存放多日也不会干,在气候干燥的北京很受欢迎。
稻香村一百多年来经历了许多风风雨雨。如今很多老字号倒闭,稻香村脱颖而出,价格也一直亲民,让普通人也买得起。味道和口感一直保持不变,真的很难得。
稻香村有很多种点心,可能有几百种。每种都香软,老少皆宜。所以每到过年过节,北京稻香村的几十个糕点窗口都会排起长队。稻香村的糕点一直是人们送人和自己吃的最好的食物。
稻香村的这种礼盒,现在叫“礼物包”。它们看起来五颜六色,形状各异,味道各异,味道不错。
这些小吃的任何一个品种都可以讲出很多线索和故事,也可以媲美很多老小吃。
我也给很多南方朋友带了稻香村的糕点,他们都说很喜欢。可见他们南北方都适合。
北京稻香村和苏州稻香村也展开了商标维权战。所以买稻香村的糕点,一定要认准三河稻香村的商标,这是正宗的北京稻香村。