Biangbiang面是陕西的一种著名食品，也被称为腰带面。陕西八怪形容biangbiang有两张脸。“坐板凳不蹲”就是一边吃饭一边聊天一边端着碗吃饭；还有一种“面如腰带”的意思是biangbiang面很宽很长，一根面一般能达到两两。所以对于饭量小的人来说，一顿一根面就够了。
Biangbiang face笔画多，结构复杂，蕴含着浓厚的文化气息。而且这个字的确切字体在字典里是找不到的，尤其是辞书，外人也不知道。Biangbiang面在陕西关中地区还有另外一个名字，叫做油辣酱biangbiang面，因为Biangbiang面蘸油辣酱最好吃。
Biangbiang的写法比较复杂，所以有顺口溜来形容biangbiang。顺口溜有很多种。这里有一些书面的。让我们找出答案。
1.一点飞上天，黄河两头弯，八字口大开，字向前进；向左扭，向右扭；东一长，西一长，中间是马王，边上是月亮，底下是心，钩挂麻糖，车游咸阳。
2、一点点飞上天，黄河两弯，八字大嘴，话进去；东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间一匹马王，月字旁，心字底，留钩挂麻糖，坐车绕咸阳。
3.一点飞上天，黄河两弯，八字大嘴，字进去。向左扭，向右扭，你长我长，中间有一匹王马。字底“月”字旁留小钩挂芝麻糖，推车咸阳。
Biang Biang面，一个巧妙而幽默的“biang”字组合，总结了biang biang面的起源特点、食用者的感受和制作工艺的要领，生动地表达了制面者艰苦奋斗的精神，秦人的气质，宽阔而漫长的心，棱角，以及巨大的痛苦和巨大的欢乐。
