巧克力是一种酸性食物。巧克力是由可可脂、可可块和可可粉制成的。巧克力含有30%的脂肪，还含有许多达到良好营养所必需的矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。一般市面上的巧克力有三种:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力中可可的含量较高，一般在60%以上，但糖分较少，所以有很浓的可可味。与其他巧克力相比，它的营养价值更高。
一提到巧克力，很多朋友都会把它和“很甜”、“毁牙”、“发胖”、“高热量”等词汇联系在一起，让他们感到有些气馁。众所周知，适当食用巧克力对人体健康有一定的营养价值和功效。下面我来详细解释一下:
1.缓解压力，提高记忆力和注意力。巧克力中的可可碱可以刺激大脑皮层，帮助人集中注意力，提高记忆力，激活思维。此外，巧克力的特殊香气成分在中枢神经系统中发挥作用，帮助人们克服焦虑。比如，开车时吃巧克力可以作为提高驾驶能力的精神兴奋剂，参考考生也可以吃适量的巧克力来强化大脑，提高记忆力。
2.放松心情巧克力可以镇静神经，调节植物神经，达到放松的效果。这是因为巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。当你抑郁不开心的时候，不妨吃一块巧克力。不开心的心情会一扫而光空，你的心情会突然开朗起来。我们经常在平时的电视广告中看到，男女主角吃了一块巧克力后会感到开心和轻松，仿佛不开心的事情都被巧克力的顺滑和香甜所掩盖。
3.补充能量每个人在旅行或运动前后都会习惯性地在包里放两块巧克力，作为玩耍时或运动前后适当的能量供给。运动营养学的研究表明，运动前，巧克力供给身体的能量能使肌肉和肝脏中的糖分处于最充分的状态，有利于提高运动成绩；运动后，巧克力能及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复；此外，巧克力还含有钙、磷、镁、铁、锌、铜等多种矿物质，会促进血液中氧气的循环，及时补充你在运动中消耗的营养。因此，巧克力是运动和郊游的理想能量和营养补充。
4.预防冷巧克力可以提高大脑中一种叫做“洛托宁”的化学物质的水平。能给人带来平和感，更好的消除紧张，缓解压力。伦敦大学的研究表明，巧克力的甜味可以降低感冒的几率。巧克力中含有的可可碱有益于神经系统的健康，其镇咳效果优于普通感冒药。
5.美容护肤黑巧克力富含抗氧化成分，其坚果富含不饱和脂肪酸。这些成分有促进皮肤细胞新陈代谢的作用，也就是可以让你的皮肤更加细腻有光泽。另外，巧克力是一种抗氧化食物，对延缓衰老有一定的作用。
结论:适当地吃巧克力不仅对人体无害，而且对我们的身体、心灵和精力都有帮助。相反，如果一次性大量食用巧克力，巧克力中的大量单糖会进入体内，刺激胰岛素大量分泌，导致血糖骤降。另外，如果经常无节制地吃巧克力，其所含的高热量会是导致肥胖的隐忧，造成身体热量的负担。此外，巧克力中的可可脂是一种饱和脂肪酸，容易增加血液胆固醇，影响心血管疾病的健康。所以有心血管疾病的人一定要减少食用。
以上是我对巧克力是碱性还是酸性。如果你有不同的观点和看法，欢迎随时留言。
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