你好，很高兴回答你的问题。啤酒鸭很好吃，方法简单。我要一份家常菜。
首先，第一步是将鸭子焯水。
然后姜/蒜/八角/小米椒炒香。放下煮熟的鸭子，翻炒。加入盐、料酒和酱油。继续翻炒，直到香味出来。倒入一瓶啤酒，注意不要加水。然后加点糖，小火炖。等啤酒快煮干的时候，再加入萝卜块，因为萝卜多了会稀释煮好的鸭块里的油。好吃就是这么简单。
