大家好，我是美食领域的锦绣V山东的作者。我来说说用猪蹄做汤的原因。猪蹄、花生、黄豆、莲藕等。可以做汤，而且都很好吃。家里一般都用花生，我老家也种花生，所以家里有很多花生。用花生和猪蹄做汤。我来说说做法。食物准备
材料:花生100克，猪蹄1只。
调料:盐少许、姜、糖、酱油4汤匙、酒2汤匙。
生产步骤
1.猪蹄洗净，焯水，然后放入锅中炸至微黄。
猪脚炖花生
2.加入花生，(最好提前泡好花生)、酱油、糖、酒和适量的水。(一次性加足水，中间不要加冷水，如果加冷水，猪蹄的胶原蛋白就出不来了，也可以加开水)
3.用小火炖至猪蹄熟透。
需要注意的事项
1.做这道菜的时候加一点白醋，可以让猪蹄更嫩，味道更好。
2.制备的油炸花生更适合饮用。如果喜欢花生的味道，可以选择花生酱或者花生粉(超市有售)，更香更醇。
