焦糖布丁看起来很复杂，其实做起来很简单。今天边肖带来了巧克力焦糖布丁~
[成分]
奶油480毫升
糖100克
75克黑巧克力
蛋黄50克
[步骤]
在锅里，用中火加热鲜奶油和55克糖，搅拌直到糖溶解，鲜奶油刚刚沸腾。
然后，加入巧克力，搅拌直到融化和光滑。待机熄火
在一个碗里，混合45克糖和蛋黄。
第四步慢慢倒入奶油混合物，搅拌均匀。
第五步将奶油酱筛至光滑，将奶油酱均匀倒入烘焙碗中。
第六步，放在烤盘上。将水倒入烤盘，至半个烤盘的高度。
步骤7，盖上锡纸。把烤箱预热到140度。烤1小时左右，直到奶油酱凝固，然后去掉锡纸，烤5-10分钟，直到表面有点金黄。
Step8将炖好的鸡蛋放入冰箱冷藏1小时，直至完全冷却。炖好的鸡蛋表面平均撒1汤匙糖。
第九步用火枪轻烤炖蛋表面的糖。
第十步变成焦糖，直到金黄酥脆，即可食用。
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