枸杞是一种常见的滋补食品，营养价值高，食用方便。最常见的吃法是用水浸泡。那么用枸杞水浸泡有什么好处呢？让我们看一看。
1.降血糖泡水后，枸杞中所含的枸杞多糖被释放出来，可以激活体内受损的胰岛细胞，修复细胞，增加胰岛素的量，有助于稳定血糖，使血糖慢慢恢复正常水平。
2.护肝枸杞水中的枸杞多糖对实验性肝损伤有维护作用，能降低血细胞中的谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。因此，实验结果表明，枸杞能抑制人体脂肪在肝脏的积累，促进肝脏新生。
3.防脱发生发因为头发的生长与肾脏的健康和血液循环有着密切的关系，而枸杞恰恰具有补肾活血的良好功效，所以枸杞也是防脱发生发的良药之一。用枸杞泡水非常适合脱发患者，能有效改善人体内循环，为头发生长创造一个自然健康的环境。
4.消除疲劳。吃枸杞泡水可以滋养和保持肾脏健康，益肾明目，益气养血，提高大家的免疫力。对于当代人来说，枸杞最有用的作用就是缓解疲劳，降低心率。
5.增强免疫力。枸杞水中的枸杞能提高人体免疫力，降低环磷酰胺抗肿瘤治疗的毒副作用，促进造血功能的恢复，增加外周血白细胞数量，对机体有保护作用。
