口感细腻酥脆，有一种特殊的香气。有些人不喜欢这种食物，因为它的气味，但它确实是一种营养和健康的美味。被称为天然保健品。想拥有漂亮的皮肤，就要多吃藜蒿！
菊花又称皇帝菜，是古代的宫廷菜肴。它闻起来像淡淡的菊花，水分高，热量低。具有健脾和胃、清肺止咳、化痰益胃的功效。平时适当吃点杭白菊对胃不好，咳嗽痰多，记忆力下降，便秘，都有很好的改善效果。
菊花的营养价值。
①吃菊花可以美容。如果你想拥有美丽的皮肤，你应该多吃菊花，因为它可以改善粗糙的皮肤。
②常吃杭白菊还能养心。杭白菊有四种强心的有效成分，其香味是杭白菊特有的有效成分。
③杭白菊含有特殊香味的挥发油，有助于调理中气，促进消化，刺激食欲，增进食欲。而且菊花所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
④老年人吃杭白菊清除胆固醇。杭白菊含有鲜嫩的深绿色色素，叶绿素有清除胆固醇的作用。经常食用菊花还可以降血压，利尿。菊花中还含有丰富的钾元素，可以将盐分运输出体外。可以说是高血压患者最好的食用蔬菜。
|大蒜菊花|
作者:老方晓宇
材料
材料:杭白菊300克。
辅料:食用油适量，红辣椒少许，鸡精少许，大蒜7瓣，盐1茶匙。
工作方法
1.准备食材，红辣椒忘记拍照了。
2.把菊花的根摘下来，在水里泡一会儿，然后清洗干净。
3.大蒜和红辣椒洗净，切片，泡发备用。
4.烧热炒锅，倒入食用油和1/3蒜沫，炒香。
5.大火炒菊花，喜欢那种绵长的感觉。如果觉得不方便，可以切段炒。
6.炒菜的时候可以加一点水，使颜色鲜亮漂亮，入口脆嫩。颜色变化后，加点盐调味。
PS:在我们南方有句话~菊花是鬼，炒的时候都是水。但今天是北菊花，汁比大叶菊花少，还是加点水炒一下比较好。
7.炸软后撒一点鸡精，翻炒清爽，然后关火出锅。
8.锅里重新倒油，加入剩下的蒜粉和辣椒片，炒香。
9.趁热浇在菊花上，又好看又好吃。
烹饪诀窍
1.杭白菊根采摘后，用清水浸泡一会儿再清洗，这样吃起来更安全。
2.菊花中的芳香精油在加热时会挥发。所以做菜的时候要快炒，这样营养不被破坏，菜也好看。
