湘菜有很多好吃的菜，比如花椒炒肉、剁椒蒸鱼头、山河一片红、番茄锅、火烧烤鱼、将军鸭、韶山大腊肉、干锅香肠等等。如果你是第一次吃湘菜，我推荐你去毛家饭店吃石矛红烧肉，那里很有名。是湖南湘菜的招牌菜。
厨房潇湘菜是相当不错的餐饮，特别适合流动人群。可以是复合式餐饮，投资小，回报快，特别注意食品安全卫士。最好使用通透开放式的厨房，菜品口感有特色，精致，能满足不同人的时间需求，人均消费不高。
