谢谢！
是啊！海参是一种昂贵的海鲜，营养价值很高。由于其价格较高，经济条件较好，注重保健，或者身体状况较差的普通人都会将其带入日常饮食中。但不是每个人都能天天吃。
这几年除了别人送的，我都买一些价格适中的海参，让家里的老人或者自己吃一些。
海参之所以营养价值高，是因为它含有丰富的蛋白质，而海参本身并不富含蛋白质，但由于海参种类中所含的蛋白质多为胶原蛋白，而胶原蛋白是一种不完全蛋白质，所以消化吸收率很低。不够优越。其实海参真正的营养价值体现在它的多糖上。海参多糖是动物多糖，在增强免疫力、抗疲劳、抗肿瘤、降血脂、预防高血压等方面具有重要的保健作用。
海参的吃法:海参的种类很多，有干海参和鲜海参。在干海参中，有淡干海参、盐干海参、糖干海参和速溶干海参。
如果是干海参，需要泡一下再吃。泡沫需要干净的不含油的水(纯净水)来发泡头发。即食干海参就方便多了。
海参的吃法有很多种，比如做菜，比如葱爆海参，烧海参。也可用于家常菜凉拌菜、粥或汤。
当然，最美味可口的食物应该是烤海参和葱爆海参，但最健康的吃法应该是粥，只是没有味道，很多人不喜欢这样吃。
