大家都知道中国白酒的品牌和种类很多。国产白酒有哪些种类？有哪些名酒？如下所示:
自1952年以来，中国白酒由五个国家级鉴定机构进行国家级鉴定。在这5个37年中，全国名酒发展为17个名优白酒和53个优质白酒，形成了12个香型。
根据白酒的主要香气成分，目前有十二种香型白酒，即:
酱香型白酒又称毛香型白酒，以茅台、郎酒、国台酒等数十种国内外名酒为代表，属于大曲白酒。
酱香型白酒酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，澄清透明，色泽淡黄。
浓香型白酒浓香型白酒生产技术以四川泸州为代表，如泸州老窖、五粮液、剑南春等。
浓香型白酒香气浓郁，绵甜柔和，风味协调，入口香甜，入口绵软，余味悠长，这也是判断浓香型白酒质量的主要依据。浓香型白酒典型风格的主要成分是己酸乙酯，其香气含量高，香气突出。
清香型白酒清香型白酒又称清香型白酒，以山西汾酒、浙江铜山九韶、河南宝丰酒、青稞酒为代表，属于大曲白酒。
清香型白酒入口柔和，味道甘甜，香气清亮。
药香型白酒药香型白酒以董酒为代表。
药香型白酒清澈透明，香气和药香浓郁，香气优雅，酸度适中，香气协调，尾韵悠长。
凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为代表。
凤香型白酒的特点是无色澄清透明，醇香秀丽典雅，甘甜爽口，风味和谐。尾巴干净而长。即清而不淡，浓而不浓，融合了香与香的优点。
米香型白酒米香型白酒又叫蜜香型白酒。以桂林三花酒、于冰庄园米浆酒、诸暨私窖酒为代表。
米香型白酒的典型风格是以“米酿香”和小曲香为基础，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯和B-苯乙醇为主的淡雅柔和的香气。
福祥酒业酒鬼酒有限公司开创了中国福祥酒的酿造技术，旗下品牌酒鬼酒、内参酒、香泉酒、东藏酒均为福祥酒。
清香型的典型风格是清澈透明，清香甘甜醇厚，香味和谐，回味悠长。
特香型白酒江西四特酒和临川贡酒是特香型白酒的典型代表。
特香型白酒醇厚、饱满、和谐；入口甜润圆润；味道清爽干净，没有恶臭味。
酱香型白酒酱香型白酒是珠江三角洲地区特有的白酒，因其突出的酱香而得名。
酱香型白酒澄清透明，无色或微黄，具有独特的酱香，入口顺滑，无苦味和杂质，酒精度低。
老白干香型白酒老白干香型白酒以衡水老白干为代表。
老白干香型白酒具有香气优雅、自然和谐、柔和醇厚、回味悠长的特点。
芝麻香型白酒芝麻香型白酒有景芝、趵突泉、半岛井、水浒、金都、泰山胜利源等。
芝麻香型白酒的香型特征是:无色澄清透明，以乙酸乙酯为主酯的淡雅香气，焦香味突出，入口以焦香味和焦香味为主，香气中有“炒芝麻”的气味，口感浓郁，爽口，回味悠长。
清香型白酒清香型白酒的产品比较复杂，不能简单的以某个产品为代表，只能在某个品类内选择有代表性的清香型白酒。
双香型白酒的品牌有白蛇酒、郎酒1912、口子窖、统一酒、西凤酒、京港酒、董酒、太白酒、白云边酒等。
清香型白酒应具有无色透明、香气和谐自然、口感优雅细腻、回味悠长的特点。
中国名酒列表如下:
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