材料
扇贝肉350g，青椒1个，葱半根，酱油2勺，料酒2勺，白糖适量，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，姜适量，干辣椒3段，胡椒粉和盐适量。
家常扇贝肉的做法
1.把超市买的小扇贝肉清洗干净。
2.准备好姜、蒜、干辣椒。
3.将洋葱和青椒切成片备用。
4.将水烧开，倒入适量料酒，将扇贝肉焯水1分钟，去除腥味。
5.热锅放油冷却，放入姜、蒜、辣椒翻炒，放入葱翻炒。
6.加入1勺豆瓣酱翻炒，然后倒入青椒。
7.倒入料酒、酱油、白糖、盐，最后加入扇贝肉翻炒。出锅前加入适量胡椒粉。
