说到寿司，我们首先想到的是日本料理，其实韩国也有寿司，叫紫菜包饭。虽然和日式卷寿司略有不同，但基本做法都差不多。韩国的紫菜包饭作为一种小吃，不仅能充饥，而且味道很好。是吃的必备！
但是，对于紫菜包饭的制作来说，不仅仅是包。这餐包也是有技巧的。米饭和各种食材的用量要合适，否则紫菜包饭会碎或者成品不平整不美观。要把食材切细，里面要放热菠菜和熟牛蒡，外面放调味萝卜、鸡蛋、火腿。需要提醒的是，在卷紫菜包饭的时候，每次都要用力压，这样成品才不会松。
给大家分享一下正宗的韩国紫菜包饭吧。想吃紫菜包饭的朋友不妨试试。
配料:米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、盐、香油、白芝麻。
做法:第一步:将米饭用清水浸泡一两个小时，这样蒸出来的米饭软硬适中，味道鲜美。
第二步:将米饭煮熟，盛出。倒入适量的盐，一汤匙香油，一汤匙熟白芝麻。拌匀，只尝淡淡咸味，放凉备用。
第三步:准备其他配菜。胡萝卜切成丝，黄瓜和腌萝卜切成粗细均匀的小条，火腿也切成小条。
第四步:将火腿放入锅中，稍微煎一下。鸡蛋打散后，放在煎锅里做鸡蛋饼。然后切成小条，和黄瓜条、腌萝卜条、火腿条一起放在一边。
第五步:将新鲜菠菜放入沸水中煮2分钟左右，捞出，用冷水冲洗数次，沥干水分，加入少许盐，搅拌入味。
第六步:把所有准备好的食材放在一起，开始卷紫菜包饭。将紫菜小心翼翼的铺在卷帘上，上面铺一层薄薄的米饭，最远端留出2cm。然后依次安排配菜。配菜到海苔三分之二的时候，就可以开始卷了。用卷帘慢慢卷紫菜。这个时候不要太用力，以免把紫菜撑破。关的时候在边缘均匀的放几粒米帮助封口，然后用卷帘门把紫甘蓝卷紧。
第七步:将卷好的紫菜包饭切成1.5厘米左右厚的片，均匀的放在盘子里。
这样，一份鸡蛋嫩、黄瓜甜、菠菜香、火腿浓、酸辣萝卜、米饭甜、芝麻香等多重口味的紫菜饭就做好了。
提示1。切紫菜包饭的时候，可以在刀的两面抹点食用油或者蘸点水，避免粘刀。
2.使用的食材也可以根据自己的喜好来改变。
