市场上的狗肉来源是什么？
近日，安徽警方破获的毒针毒狗案，或许能为你提供答案——
近日，安徽查获2吨问题狗肉和20万根毒针。保守估计一条狗15斤，20万就是1500吨。那么，全国各地的食用狗肉是否如某些人所说的大多来自正规肉狗养殖场呢？
首先我想问一下。有人敢拍着胸脯说这些狗是正规狗肉场的吗？没看过网上偷狗贼开着面包车摩托车去抓狗的视频吗？在浙江最大的狗中毒案中，除了大部分大小不一、长相各异的土狗外，还有一些品种的狗。很多人丢失的狗都是在这里找到的。可能是我无知吧。到目前为止，我还没听说过中国有大型的肉狗养殖场。
另外，国内也没有吃狗肉和猫肉的检疫标准。所谓的正规肉狗养殖场真的存在吗？市面上的狗肉馆都是正规的吗？市场上卖的狗肉安全吗？
有的人，你说食品安全，他说狗粉狂欢；你说狗肉市场偷狗猖獗，他却说他吃的都是肉狗，偷狗不存在。
详情请见法制报20170909。箭难防。这里的利益链条是:用毒针毒死普通人家的狗——与狗肉馆长期合作——屠宰——端上餐桌——最后流向人们的胃里。
偷狗的根源在于狗肉市场，从偷到返回餐馆的整个过程充满安全隐患。这些被退回的非法肉制品，被人食用后可能会对健康造成极大的危害，尤其是那些中毒的狗，毒素很难消除。
偷狗贼偷狗毒偷狗用的针和镖的毒——
第一种是琥珀酰胆碱，它是一种烟碱乙酰胆碱受体激动剂。属于肌松药，用于全身麻醉。同时，琥珀胆碱也用于注射死刑；有些人还用它来杀人。
第二种是氢化物，常见的有氰化钠、氰化钾等。中枢神经系统对缺氧最敏感，因此大脑首先受损，导致中枢性呼吸衰竭而死亡。此外，消化道内氰化物释放的氢氧根离子具有腐蚀作用。用户会在几分钟内死亡。
狗肉中的上述神经化学毒素并不能通过浸泡、加热、蒸煮等方式完全消除。
