很高兴回答这个问题。猴头菇营养价值高,味道鲜美,所以很多人把猴头菇作为保健食品。猴头菇的制作方法有很多,我经常把猴头菇和猪肉一起炒,也很好吃。我来分享一下猴头菇炒肉丝的做法吧!配料:猴头菇、猪肉、花生油、酱油、盐、味精、青椒、红椒、蒜。
1.将猴头菇洗净,用热水浸泡后撕成小块,然后将猴头菇放入锅中,用开水烫一下,捞起,用冷水冲洗干净,沥干备用。
2猪肉洗净切片备用,红辣椒和青椒洗净切片备用。
3锅内热油,将猪肉片炒至变色,再放入蒜片爆香,猴头菇炒一会,放入酱油、红椒、青椒,炒一会,再放入适量盐、味精翻炒均匀。