如何做家常菜特色菜？大家好，我是金毛。
下午回答了一个关于下一顿饭的问题。看到这个问题，忍不住进来分享了几个我喜欢的家常菜。
因为职业原因，经常出差，时间比较紧，所以喜欢的家常菜特色菜简单易做，好吃又诱人，让人瞬间胃口大开，一顿大餐。
当你看着他们大嚼时，你会觉得饿吗？反正我饿了。下面不想多说，就介绍几个我喜欢的饭吧。
毛最喜欢的家常菜1、鸡3杯
【主料】三黄鸡一只
【辅料】姜、蒜、盐、冰糖、明暗酱油、料酒、香油、油。
[制造步骤]
①将三黄鸡剁碎，加入所有准备好的调料、蒜、姜片、冰糖，腌制30分钟。
②锅里油的时候，油热后，把刚腌制好的鸡肉放锅里翻炒，然后把剩下的调料汁倒在碗里，开大火继续翻炒。翻炒一会儿，关小火，盖上锅盖焖。
③最后中火慢慢收汁，翻炒收汁，出锅。
2.青椒炒肉
【主料】五花肉和青椒
【辅料】姜、蒜、豆瓣酱、油
[制造步骤]
①青椒洗净，切段，五花肉切片，姜蒜切片。
②锅内热油，下肉片煸炒，待肉片微黄时，下姜蒜煸炒。
③加入豆瓣酱继续翻炒。
④加入青椒，大火翻炒，加入少许糖和生抽。
⑤拿起平底锅，放在盘子里。
3.西红柿炒鸡蛋
【食材】西红柿和鸡蛋
【辅料】盐、糖、料酒、大葱
[制造步骤]
①在番茄顶部切一个十字刀，然后沿顶部用开水烫一下，去皮，去皮，切成滚刀块。
②将鸡蛋敲入碗中，加入两茶匙清水搅拌(清水的加入可使鸡蛋受热时变成水蒸气。有一种蒸鸡蛋的感觉，会做出软嫩的效果。然后可以加一点料酒去腥。如果是散养鸡蛋，就不用加酒了)。
③加入一汤匙油，将打散的鸡蛋倒入锅中，快成型时用筷子快速翻炒，炒好后翻炒待用。
④另起锅，加少许油，先炒香葱和白葱，中火翻炒番茄块，番茄翻炒至汤汁出来，再放入鸡蛋。
⑤搅拌均匀，出锅。
结论不是很简单很吸引人吗？这是我最爱吃的三道菜，每次都憋不住。希望对你有帮助~ ~ ~
图片来自网络，侵删。我是“夕阳下看海的金毛”，一个喜欢美食，热爱美食，不断减肥的人。感谢您阅读这篇文章。如果对你有帮助或者你觉得还不错，希望你能给我点个赞，给我点个小红关注。我会每天分享美食视频，美食百科，美食小贴士。也欢迎大家来评论和我互动。感谢您的观看！
