作为一个老北京，如果要问这个话题，我是如数家珍，北京的美食数不胜数。
先说早餐。北京人早餐非常丰富，最传统的豆汁+inby，是老北京几百年流传下来的小吃。用一碟芝麻包着的咸菜丝，那种味道简直无法用语言来表达。然而，一些外国朋友吃不惯豆汁的味道，说它像腐烂的泔水。哈哈，既然来了，就试试吧！
油条也是最好的搭配。吃一个茶叶蛋，你整个早上都会充满活力。
豆腐脑+烧饼肘子，北京豆腐脑比较咸，撒上香葱、香菜、韭菜和豆腐脑，配上大肘子的烧饼，或者一些馒头，都很好吃。
北京的糖油饼也是一绝。最好的糖油饼是用白糖和面粉做的，焦黄立体，酥脆可口。
早上还有面茶和茶汤。你得绕圈喝，这就够了。这是用油在锅里炒熟的面条，然后放入碗中时在上面浇上芝麻酱。(哈哈，很多人不明白为什么北京人没有芝麻酱就不能吃东西。其实不能一概而论，很多食物里都不能放芝麻酱。)
炒肝，不只是猪肝，里面还有猪的大肠。勾芡后浇上蒜汁很好吃。
羊肉汤，尤其是冬天的早晨，来一碗热腾腾的羊肉汤，顿时觉得世界都是温暖的。
配一碗热腾腾的八宝粥，锅贴、油煎、煎饺也是不错的选择。
其实就是一种馅料的点心，色泽金黄，入口酥脆，入口香浓。
再来说说晚饭吧。首先想到的是北京烤鸭。全聚德是烤鸭鼻祖，但是价格小。可以去天外天、大鸭梨、大宅门等家常菜馆试试。价格很亲民，味道也不会太差。
东来顺涮羊肉已经有几百年的历史了，至今还在用炭火铜锅保存。羊肉片又薄又鲜，入口即化。配上芝麻酱，再来一杯北京二锅头，就是神仙般的感觉。
在北京渣江面，我们要五花肉炸酱加黄瓜丝。豆芽，芹菜等蔬菜，再来几瓣腊八蒜，一大碗就饱了。如果能在加盟店吃到，家家户户都会做。(说到这里，我想起去韩国的时候，导游说中国人统称为“扎江面”。虽然反映了我们的面食文化，但我当时并不喜欢，所以给了韩国导游差评)。
老北京烤肉，烤羊肉，提前腌制，配上香菜，葱，青椒，上锅煮，鲜香可口，油感十足。
老北京红烧，提前煮好的肥肠肺片炒豆腐就是烧。有人吃的时候，小心翼翼的切开，配上卤汁、蒜汁、酱豆腐汁、香菜等调料。
油炸灌肠，可以当开胃菜，也可以当零食，是用红薯粉做的。主要口味取决于调制好的蒜汁，灌肠的切法也很有讲究。
芥末墩，主要由大白菜和芥末制成，甜、咸、辣、微酸。尤其是感冒的时候，来芥末墩让你喷嚏不出，感冒就跑了。
老北京宫廷奶酪，用牛奶和米酒做成，口感细腻绵软，比酸奶好很多倍。
北京蜜饯又称蜜饯，由各种新鲜水果制成。酸甜适中，非常开胃。
北京茯苓饼是用薄如白纸的茯苓粉和精粉做成的小饼，中间加蜂蜜、糖、蜜饯松塔等内料，属于宫廷滋补品的一种。
比茹的咸菜、泡菜园和王致和腐乳也闻名中外。北京人口多，所以吃饭的时候，有一些小咸菜和咸菜，吃起来很舒服。
北京还有房山饭店、御膳饭店等等。地安门地区也有几个私家四合院，日常可以点几桌。如果你想吃它们，你必须提前很多天排队。
说了这么多，是不是想尽快尝一尝？
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