多余的柠檬能做什么？
柠檬可以做的东西太多了~就看你自己愿不愿意做了。简单的做饮料，就像夏天忽冷忽热。稍微复杂的可以配柠檬酱和蛋糕面包一起吃。还可以做很多类型的蛋糕饼干，清爽可口。当然，如果你喜欢烹饪，柠檬也很有用~
以下是分享一些柠檬的方法。
腌柠檬柠檬香气沁人心脾，特别搭配很多水果。它可以单独饮用，也可以和饮料一起饮用。
可以先把柠檬处理一下，做成糖水柠檬或者蜂蜜柠檬，或者用百香果做成柠檬百香果蜂蜜。这样喝起来特别方便，保存得当还能保存很久。
1.因为柠檬是带皮浸泡的，表面凹凸不平，所以要清洗:先用盐仔细摩擦柠檬表面，直到出现柠檬香味。然后用清水洗干净就可以开始制作了。
2.将柠檬切片并去籽。找一个干净的，密封好的大玻璃罐，把罐子里的柠檬一个一个摊开。铺一层柠檬片后，撒一层白糖盖住柠檬片，然后继续铺柠檬片，再撒白糖。直到所有的柠檬片都铺开，在表面撒上糖盖住。
3.盖上盖子，放入冰箱。大概2-3天就腌好了。
夏天喝汽水配柠檬饮料再合适不过了。汽水热量低，味道好，不用担心长胖。夏天水果很多，基本可以和柠檬团“CP”了。我们之前泡的蜜饯柠檬可以开心的用~
1.可以单独做成柠檬泡水。
在杯底放几片糖渍柠檬片，加入少许腌制柠檬汁，加入冰块，加入苏打水。一口下去会很清爽，很畅快。当然，如果不考虑热量，可以根据自己的口味加点蜂蜜和糖浆，或者用雪碧代替苏打水。
2.搭配其他水果
很多水果和柠檬味道都很好，所以我们可以给你提供几种常见的搭配:
柠檬+百香果柠檬+黄瓜柠檬+柚子柠檬+菠萝柠檬+猕猴桃
都可以做成水果汽水。将另一个水果切块捣碎放入杯底，加入糖渍柠檬片和柠檬汁，加入冰块，最后加入苏打水。就这么简单！也可以尝试其他组合。没有特别的规则。
制作柠檬酱柠檬酱可以说是我个人最喜欢的酱料之一。清爽不油腻，香甜可口。做酱比做饮料稍微复杂一点，需要的材料也比较多。
[材质]:
4-5个柠檬汁(约200毫升)、4个鸡蛋、150克砂糖、1 -1/2个柠檬皮、60克黄油。
[练习]:
1.用盐仔细擦柠檬，洗干净，取汁。用筛子滤出果肉和种子。
2.拿一个柠檬皮屑。你可以用皮屑刀。请注意，只需要黄色部分。白色的尽量不要剃，会比较苦。
3、鸡蛋和细砂糖一起，用手搅拌均匀。
4.将蛋液和柠檬汁、柠檬皮屑一起放入水中加热，用手不停搅拌，以免烧焦。感觉粘稠时停止加热。
5.趁热加入小块黄油，搅拌均匀，直到黄油完全融化。
6.冷却后放入密封瓶中冷藏。
柠檬是新鲜的，有淡淡的牛奶味道，酸甜可口，柠檬凝乳的用途很多:可以用来铺面包，用作蛋糕馅，做泡芙，或者加一点到奶油里，等等。
以上是一些简单的柠檬做法，我个人很喜欢用，可以消耗很多柠檬。出来分享一下。我希望你喜欢它。
我是田甜品研究所，一个爱吃但会保密的美食博主。希望用通俗易懂的语言和大家聊聊烘焙，让烘焙不再枯燥和神秘。关注我，了解更多有趣的烘焙知识和免费食谱。
