你好！我是食品领域的少女酱。首先很高兴回答你的问题:鱼怎么做才好吃？
要让鱼变得鲜美可口，我推荐油炸红烧鱼，鲜美可口。最近尝试做各种好吃好喝的鱼。我还是觉得煎红烧鱼最好吃，上桌三两下就吃完了。接下来我来分享一下这种油炸红烧鱼是怎么做的！
【准备食材】乌头鱼一条，干盐萝卜四根，胡萝卜一根，洋葱半根，洋葱两根，五花肉一小块。
【准备食材】姜一块，蒜一块。
【准备酱料】酱油适量，蚝油少许。
【食材清洗切割流程】1。从市场上买来的鱼，一般都是由卖鱼的老板经手。回来的时候只需要把鱼清洗干净，再把肚子内膜切开，把骨头里的血清洗干净就行了。
2.然后放在案板上，把鱼切成块，放在盆里。
3.胡萝卜去皮，洗净，用滚刀切块，萝卜干洗去盐水，用平刀切大块，分别放入盘中。
4.洋葱洗净，切成丁，五花肉洗净，切成薄片。
5.生姜去皮，洗净，放在案板上，用刀背捣碎。将整个大蒜掰成瓣，然后用清水冲洗干净，放在案板上，捣碎，然后脱衣，再切成小块，转移到盘子里备用。
6.洋葱洗净，切碎，放入碗中备用。
【烹饪步骤】1。热锅烧热油，先将猪肉煎熟，再将鱼轻轻放入锅中，中火慢慢煎，煎至两面微焦。
2.用锅铲将鱼轻轻铲到锅边，中间出空，加入蒜末和姜末炒香。
3.加入咸萝卜干、胡萝卜和洋葱，翻炒片刻，加水，将鱼抹平，加入少许生抽和蚝油，盖上锅盖，中火煮十分钟左右。
4.时间到了，先用锅铲的一角把胡萝卜插进去。如果能插入，就证明成熟了。
5.把葱花撒在大盆里，享受美味。
【煎乌头鱼小糊制作】1。炸鱼的时候可以用锅盖挡住，这样油就不会沾到身上了。
2.咸萝卜干已经咸了，不用放盐，用酱油和蚝油调味就行。
3、不喜欢吃洋葱，胡萝卜不能放。
4.如果喜欢辣椒，也可以加入适量的小辣椒。
这是我最近做的一种鱼。我和家人都很喜欢。关键是好吃好喝，吃起来特别好吃。希望我的分享能帮到你。
大家好！我是一个美食领域的少女酱，一个热爱美食和烹饪的90后宝妈。每天业余时间分享美食烹饪步骤。如果你有更好的做法，欢迎在评论区写下你的更好的做法。如果你喜欢我的分享，欢迎关注并转发@少女酱。
