用米粉蒸肉的方法如下
1.准备食材:五花肉、蒸肉粉、红薯、
豆瓣酱，料酒，葱花，花椒粉，生抽。
2.五花肉切成薄片，红薯去皮，切成滚刀形备用。
3.制作方法:将五花肉放入干净的容器中，加入豆瓣酱、料酒、蒸肉粉、花椒粉、酱油，用手抓匀，腌制20分钟。
4.准备一个大盘子，先把切好的红薯放在盘中，然后把腌制好的五花肉铺在红薯上面，放入蒸锅，大火蒸40分钟，然后关火，在锅上撒上葱花。
