首先非常感谢百科用户给我这个回答问题的机会。希望我的回答能帮到你！我是用户(像香山一样好吃)。
首先，煮是川菜中的一种做法，比如麻婆、泡椒、麻辣等等。其实鱼只是一种原料。只要掌握了这个技术，我们就可以举一反三，做牛肉(水煮牛肉)，做牛蛙水煮牛蛙等等。我们不得不承认川菜还是很有底蕴的[赞]
接下来我就用我经常做的方法来说明具体做法。[方艺]首先，准备配料，包括调味料。
1、一条黑鱼(或者刺少肉多的鱼)
2、豆芽、鸡蛋
3.花椒、胡椒、胡椒粉、生粉、辣油、盐、味精、胡椒粉、料酒。
第一步，将鱼洗净，宰杀，去骨，切片，放入清水中，清除血腥味。
第二步:将鱼片挤干，放盐、味精、酒、蛋清、生粉、淀粉备用。
第三步，锅里放油，放入花椒，干辣椒，炒黄豆芽，适当调味，备用。
第四步:将鱼片放入沸水中煮熟，捞出，放在豆芽上。
第五部分，烧大锅油，放入辣椒，辣椒油，花椒，辣椒，等油热了，冲进放鱼片的碗里。
因为每个人都有自己的烹饪方式，所以会不一样。希望你会喜欢？谢谢大家。真心感谢百科平台。希望我们的平台用户能对我的回答满意！
最后，像往常一样，愿我们的祖国繁荣昌盛，中国？？加油？武汉加油？[赞]
