想吃麻辣火锅的话，我推荐东北家庭版清水羊肉火锅。东北清水羊肉火锅制作极其简单，特别适合在家吃。只要你想，你想什么时候吃都可以！
东北清水羊肉火锅的底料很简单:一小碟葱、姜片、蒜瓣、虾米(或海米干)、五花肉片、干枣、紫菜。锅里清水烧开，放入底料，加少许盐，味噌，枸杞，就可以开吃了。很简单！如果有铜碳火锅，那是最理想的。
冲洗产品的配置:
肉类:以羊肉为主(冷冻羊肉片、鲜切羊肉均可)。
蔬菜:常用的涮品有黑木耳、胡萝卜片、土豆(洋芋)或红薯片、东北酸菜切丝、白菜切丝、菊花、菠菜、莲藕片、香菇、香菜、生菜等。
其他:冻豆腐、豆腐干(豆皮)、肥羊粉、各种速冻丸子、切成大块的午餐肉、各种海鲜(不易涮的淡水制品)。
蘸:芝麻酱，配腐乳，韭菜酱，蒜泥红油。
东北火锅怎么吃:类似广东的打边灶，和川味火锅差别很大。川味火锅一般用筷子和食材吃。是真正的火锅，讲究“七上八下”。东北人急，省事。基本上他们都是把食材倒进火锅里煮，然后就可以大快朵颐了。配几个凉菜下酒，就完美了。
以前有些人喜欢喝火锅汤，就是放在碗里，加上葱、姜、香菜，然后出一点热汗就享受了。现在大家都知道火锅汤嘌呤含量高，喝了容易得痛风，就没人再喝了。
(图片来自网络)
