海参400克，厚朴片25克，葱一根，姜丝，胡椒粉和各种调料。先切葱叶，将大葱切成段，将玉兰花切成小块，将海参沿长度切成薄片，然后放入沸水中浸泡，再将鲜汤加入沸水中，加入料酒和盐烧开，然后将海参放进去宰杀，取出沥干水分。把锅点着了？上桌，放入熟猪油加热，放入花椒粒炒糊，取出，再放入姜丝和葱段炒香。待葱段微黄时，放入海参、辛夷片，放入鲜汤，加盐、料酒，汤烧开后收汁，勾入活水使之变稀，再倒入明油，出锅。海参是一种珍贵的海产品，营养丰富，是一种珍贵的滋补药物。
