小龙虾现在很受欢迎，很多朋友都想知道怎么做才好吃。给你解释一下，我最爱吃的麻辣小龙虾，很简单，很好吃。
所需的成分是:
3斤小龙虾、姜、蒜、花椒、干辣椒、红小米椒、油辣椒、一罐啤酒、香菜、盐、适量生抽、香叶、息县红豆沙1大勺、香菜。
具体做法如下:
1.一、清洗小龙虾:首先剥去头壳，去掉腮，从尾部中间去掉肚子。每只小龙虾都用刷子清洗干净，然后在龙虾背壳上划一刀，味道鲜美，容易剥皮。
2.姜切片，蒜剁碎，辣椒切末备用。
3.锅里放油，放入油辣椒和息县豆瓣酱翻炒出红油，再放入姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶翻炒。
4.倒入龙虾，加盐，用酱油翻炒至变红。
5.加入一大锅啤酒，烧开锅，小火炖十分钟。
6.倒入盘中，摆成想要的形状，撒上少许香菜和白芝麻作为点缀，就很好吃了。
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