枸杞可以泡水喝。
枸杞又叫枸杞果。
传统上，枸杞味甘、性温，有滋阴补血、益视力等作用。
现代医学研究证明，枸杞含有枯茗素A、甜菜碱、维生素和氨基酸。这些物质具有降血压、降胆固醇、软化血管、降血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能的作用。所以枸杞还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化、增强身体抗病能力的良药。
但枸杞的食用量也要根据人群进行调整。比如青少年正处于生长发育阶段，用眼较多，可以适当增加；中年时肝火更旺盛，可酌情增加；但由于老年人新陈代谢和排泄功能下降，用量可减半。
需要提醒的是，脾胃虚寒、阴虚滑利、腹泻、寒痰、寒癖的人不宜吃枸杞。
附:当归枸杞红枣茶
材料:当归6克，枸杞6克，红枣10枚，核桃3个。
做法:将所有材料洗净，将每个核桃掰成两片，一起放入沸水中，盖上盖子浸泡15~20分钟。可以多次冲泡，作为茶的替代品。
功效:枸杞滋阴补血，当归养血活血。两者都含有丰富的微量元素，可以促进头发中黑色素的生成。配合红枣、核桃一起养血乌发，效果更佳。21
