咖喱鸡饭的做法
1.土豆和洋葱切块，胡萝卜切丁，蘑菇切片。
2.不放油，上土豆。
3、鸡块蘸水，又称“飞水”。
4.将飞水鸡块倒入油锅中炸熟。加入红酒可以去除鸡肉的腥味。
5.将土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片依次倒入锅中，一起炒熟。
6.盖上锅盖，煨一会儿。
7.把咖喱拿出来，放进锅里。根据个人口味，加入盐和鸡精，继续搅拌。咖喱鸡做好了！
8.提前把咖喱鸡倒进蒸好的米饭里，就大功告成了！
