一锅筷子可以吃三餐吗?当然,只要这个“锅”是电饭锅。无论是宿舍党,留学党,还是单纯的一个怕油烟又不想收拾厨具,又不想吃外面食物的人,只要一个锅在手,三餐都可以。用电饭锅煮火锅和面条我就不说了。只要招呼好自己喜欢的食材,做好就可以了。今天介绍电饭煲的五种不同烹饪方法,举一反三,一个月内不能吃同样的食物。
1.海鲜粥
最近潮汕海鲜粥风靡全国。虽然晚了一点,但终于让全国人民尝到了潮汕美食的甜头。希望更多的潮汕小吃能端上外地人的餐桌,大家都能吃到。不八卦了,在这里贡献一份电饭煲版的海鲜粥。
食材很好准备,拿起自己喜欢的就行。我选择了以下内容:
因为我用的是螃蟹,下面是处理方法。
先把蟹壳去掉,然后对半切开,去掉腮和内脏,把蟹爪切开,洗净备用。
其他材料是切碎,圈,鸡丁和姜片。
将大米洗净,浸泡30分钟左右,沥干水分,拌入少许盐和油(煮的时候味道更好,更容易开花)
将虾蟹用料酒和盐腌制10分钟。
将浸泡过的大米放入电饭煲中,水和大米的比例为12:1。
把鸡肉、姜片和蟹壳也放进去。注意只有蟹壳先放进去。按下烹饪按钮,开始烹饪。
电饭锅设定保温后,加入芹菜碎和剩下的,再煮三分钟。
然后再打开盖子,放出牛奶(可以让粥色香味更好),拍一下虾,煮三分钟。
最后放入香菜和葱花,加少许盐调味,即可出锅!这顿早餐挺够吃的!吃幸福。
第二,可乐鸡翅
很多人喜欢可乐鸡翅,但往往只会让可乐变甜。今天分享一个电饭锅可乐鸡翅的做法。鸡肉超级嫩,口味层次丰富,不再单一,最重要的是超级简单。按照图中的详细步骤操作。
电饭锅的锅底再大,也可以一次多做几个鸡翅,边刷边吃,很好玩。
三、黄焖鸡米饭
北方的黄焖鸡米饭是外卖大军中不可或缺的一员。很多人都喜欢点,但是不管好吃不好吃,大部分都是辣椒,鸡块很少。而且饭超级硬,吃多了会伤胃。其实这种黄焖鸡米饭完全可以在电饭锅里重现。鸡肉就丰富多了,又嫩又香,时间也不长。我要几碗米饭,吃到饱。上图有详细的步骤。
至于米饭,可以买现成的,也可以在做扒鸡之前煮一锅,放在一边。这种快餐扒鸡当然不是南方人说的那种扒鸡,但是能做成这样就很好吃了。
四、冰糖银耳汤
电饭煲也可以当甜品。相信很多宿舍党,尤其是女生,都深有体会,也直接上图了。我加的配料少,你可以多加。煮好的银耳汤不要急着煮,炖完会更浓更胶状,银耳要撕小一点,容易粘。
五、蘑菇蔬菜鸡肉饭
一锅聚饭,肉会特别香特别嫩,得益于电饭煲的运行原理。开始你想吃的快照吧!学会了举一反三,各种菜饭都得心应手。
我受不了了,吃吃吃!