台山黄糖糍的做法

留80g糯米粉，放微波炉里咬30秒，当扳手粉用。将剩余的糯米粉加入清水和面，这样面粉就不会碰到手了。放入盘中，大火蒸熟。

第二步

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先做馅，将花生炒熟，去掉红皮，放入料理机中，与白糖、椰子混合。

第三步

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将煮好的糯米粉分成小份，每份25g左右，每份用手掌压平，加入适量馅料，揉成球状。