制作土豆排骨汤的配料:
排骨1000克，土豆500克。
大葱1根(香葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精。
土豆排骨汤的详细步骤
1)排骨剁成小块，洗净沥干；
2)土豆去皮，切成合适的块；大葱切段(扎大葱)；
3)将排骨放入沸水中焯5分钟，捞出用清水洗净；
4)将排骨、葱、姜、绍酒和适量的水用大火烧开，再用小火煨至半熟，放入土豆炖至熟，再放入盐、味精入锅。
