南海盛产金枪鱼，其他地方很少。
确切的说，金枪鱼不是钓出来的，是钓出来的。不同的方法对金枪鱼的品质影响很大。
一般的钓鱼方法如下:
延绳捕鱼
延绳钓是日本捕捞金枪鱼的常用方法。
一个浮球系在延绳的主线上，在水下一定深度漂浮。每隔一段距离，在主线上系一根主线，支线上钩。可以绵延几十里，有3000多个钩子。由于海域又深又宽，延绳钓可以钓到大型金枪鱼，同时也可能误伤其他海洋生物。
这种钓法质量不是很好，钓上来也不能马上收网，所以金枪鱼可能挣扎了很久，状态可能不好。与其他鱼类相比，金枪鱼体型更大，运动性更强，挣扎时乳酸堆积更明显。而且金枪鱼的体温会升高，会发生“灼伤”。轻者肉味酸，重者肉变色，脊柱附近血管破裂，血液进入肌肉组织形成血栓样斑块。
2.固定网络
定置网捕鱼是在亚南附近使用固定渔网，以木桩为底，邀你入瓮的捕鱼方法。因为靠近岸边，适合钓小金枪鱼。
3.卷网(围网)
围栏捕鱼是一种捕获所有网的方法。聚集一群鱼后，不管什么鱼都被网住，钓到的金枪鱼会叠在一起，可能会在搏斗中受伤。下面的金枪鱼不能及时处理变色，可能会钓到小金枪鱼，不利于金枪鱼保护。这种捕鱼方式会受到很多环保人士的质疑。
4.一本钓鱼书
一个是小渔船，一个人用鱼线和鱼钩钓金枪鱼。这是一种传统的捕鱼方法，在青森经常使用。金枪鱼是一种大型鱼类，所以对钓鱼者的体力和意志力都是一种考验，也是一种非常耗时的钓法。但对金枪鱼的伤害最小，肉质也能得到很好的保证。
