五香脆皮花生配料:花生、鸡蛋、面粉、油、盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉。
工作方法
1:花生洗净晾干，
2:然后加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉和一个鸡蛋拌匀。
3:加入面粉，搅拌均匀。
4:锅中加入油，加热至五成，转小火。加入花生，用漏勺翻动，煎至金黄色。
5:将吸油纸铺在盘子上，摊开，晾凉。
香脆香辣花生配料:花生、花椒、干红辣椒、盐、糖、花椒粉、辣椒粉。
练习:
1.将花生洗净，浸泡在温水中。
2.将花生去皮，用厨房纸擦去表面水分，倒入保鲜袋中放入冰箱冷冻过夜；
3.锅里加油，放入冻花生；
4.将花生炸至开口，捞出，然后将油倒入花生中，炸至表面金黄，捞出沥油；
5、锅中留少许底油，放入花椒，翻炒干红辣椒段，倒入花生翻炒；撒上盐、糖、辣椒粉和胡椒粉调味。
炒花生的做法:配料:花生、食用油、食用盐；
练习:
1.首先，挑选好的花生，清洗干净，捞出；
2、然后把花生铺在厨房纸巾上，沥干水分，
3.然后在锅中加入食用油，将花生米放入冷油的锅中，用小火慢慢炒，用锅铲不断翻炒，用小火炒至花生米微微变色，有“噼里啪啦”的声音，花生米的皮爆开；
4.将花生米从油锅中取出，用漏勺控制含油量，然后放入更大的盘中，摊开；
5、然后趁热撒上适量的食用盐，拌匀，摊开自然冷却，即可享用。
