天气越来越冷，做饭也成了头疼的事。尤其是一个人的时候，外卖不卫生，自己炒自己也麻烦。怎么吃？一个人的时候，边肖最喜欢的就是酸辣粉，简单又开胃。街头小吃在家就能轻松做好。
所用的材料家里随时都有。随时带他们出去。一个人生活，就要更好的爱自己。要准备好各种干粮储备，比如各种杂粮、干木耳、干腐竹、豆皮干、火腿肠，还有冰箱里可以冻伤分成小块的肉。吃的时候也要拿出一小块来解冻，这样就不怕饿了。
[家常酸辣粉]
材料:黄豆适量，红薯粉一把，木耳几片，白芝麻少许，小葱两根，姜一片，蒜两片，辣椒粉一勺，盐一勺，酱油一勺，胡椒粉适量，十三香少许，鸡精一勺，醋一勺，植物油一勺。
步骤:
1.黄豆我用的是干黄豆，可以在家炒一下备用。下次想吃的话，不用再炒了。锅里什么都不要加，开最小火，用锅铲不停的翻，不然容易炸。
2.翻炒大豆，直到它们裂开并变黄，这意味着它们成熟了。取出放凉备用。
3.将湿木耳切丝。也可以直接用干木耳做菜，也可以用这种食材代替，也可以换成你喜欢的其他食材。
3.烧开水，放入红薯粉丝煮熟。
4.粉丝熟了，放入木耳丝，煮熟。
5.将姜、蒜和洋葱切好。
6.在碗中加入酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜。
7.拿着煮好的粉条和热汤。
8.淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱。
