大家好！五花肉炒鸡的做法是:首先准备好新鲜的五花肉和新鲜的土鸡；其次，先把五花肉处理好，用盐、生粉、白醋、白酒、姜末、葱节涂抹，均匀反复地刮洗五花肉，去除腥味，尤其是五花肉内部，再用清水洗三遍；再次，锅中烧开水，将五花肉用清水冲洗干净，去除残渣和浮沫，捞出用冷水洗净。。。。鸡肉加工，先将市场上宰杀的鸡洗净，切成均匀的块。第二，将鸡块放入锅中烧开，加入白酒、姜片、小葱，一起焯水至鸡肉熟透。去除浮渣和渣子，然后捞出用冷水洗干净备用。。。。先准备一个大砂锅，放入五花肉和土鸡，加入适量的水、姜片、红枣、枸杞、党参、玉竹、艾花丝，煮两个小时。出锅前十分钟调味，加入适量的盐和鸡精，就完成了一锅美味健康的五花肉。
