每个地方都有自己独特的麻将游戏，列举如下:
1.国际标准麻将，简称国标麻将，是麻将的一种游戏，其规则由中国国家体育总局于1998年7月制定。后来在很多国际国内的麻将比赛中使用，所以被称为国麻将。
洗牌:把所有的牌都翻过来，让牌面朝下。玩家用双手搓牌，使牌均匀无序地移动，称为“洗牌”。
码:洗匀后，每人码36张牌。两张卡片叠在一起形成一个桥墩，每个桥墩有18个，它们被编码成一面卡片墙，放在他自己的门前。四人牌墙左右相连，形成一个正方形。
开牌:在国民麻将中，庄家掷骰子，两个骰子之和所得点数为开牌基数。以庄家为第一位，逆时针顺序点数，点数的位置就是开牌的牌墙。
从右向左数至桥墩，点数相同。庄家会开始抢两个牌，下一个按顺时针顺序抢12个牌，直到每个人抢三次。然后庄家会跳(隔一张牌)抢上面两张牌，其他人依次抢一张牌。庄家有14张牌，其他人有13张牌。
分牌、审牌、填花:把手中的牌整理出来，排列整齐，考察牌势。如果你手里有花牌，庄家会先填花，也就是从牌墙末端取一张牌。其他三个家庭一个接一个地把花填满。如果花牌填了，就在回合后补。
打牌:打牌就是打牌的过程。从庄家打出第一张牌开始，这个过程包括抓牌、打牌、吃牌、摸牌、开杠(明杠、暗杠)、补牌，直到抽牌或弃牌。
2.广东麻将
渗漏
如果玩家A处于求和状态，如果玩家B出了一张玩家A可以求和的牌，但玩家A放弃了不和谐，那么玩家A在对家C或家D出同样的牌时不能出那张牌..除非玩家A移牌，否则移牌就是摸、爬、荡、打牌。当有移动的卡时，它不能匹配那个卡的规则被解除。
一枪多响。
允许多次拍摄。如果多次出手包括庄家，且抽到了牌，则庄家将继续成为下一轮的庄家。
外国的
广东麻将的特点是“范”，意思是多一倍。
爆炸性的和谐
广东麻将还有一个特点，爆和(封顶)，就是次数为顶，数字不叠加计算，特殊牌除外，比如十三孤，可以突破爆和限制，这些特殊牌不与其他次数叠加。
总和是三倍。
3.台湾省的麻将
十六张牌:开牌时每家取十六张牌。
扑克牌和摸牌的排列:与江南麻将相同。
连庄，拉庄:连庄，即连续做一次庄。村里每通一次，就会翻一倍。闲时可以向庄家提出“拉村”，即输给庄家的总金额暂时不清楚，三分之一留作下一盘下注。
一枪三响:一家“偿命”，三家一起吃饭。
4.杭州麻将
杭州麻将牌简单，讲究爆头、财富浮动、杠杆开等规则。它们通俗、简单、轻松、随意，只保留几张牌，以快和为最大特点。共136个:管、缆、万、东、南、西、北风、中、发、白。
5.四川麻将
四川麻将流行于四川，尤其是成都及其周边地区。麻将牌只有三种:桶、杠、万。门缺；一个点了枪的人负责；抽牌的时候要加大杠杆。这是一场战斗。后四个必须能胡胡。
四川本地麻将有以下特点:
麻将是素的，不能吃，必须和门相处(部分地区除外，比如南充)，最后四张牌自动组合，一拍多响，刮风下雨。
成都麻将也叫血战到底。但是，游戏一定不能一门一户一卡的玩。如果桌上还有规定数量的牌，其他玩家必须继续游戏直到结束。
6.济南麻将
1、必须在258年完成。
2、推胡，射全遍是1。
3、酒吧算一次
4.如果你报了不能玩枪就不能出牌，那就一定要自己摸。一人4次，庄8次。
5.明朝一人打8次，庄打16次。
6.其余规则与流行麻将相同。花子只算粉丝，不算卡的替代品。补出来的牌和卡算花但不算粉丝。
