大家好！试了几次，个人感觉白萝卜炖羊肉味道更好！
白萝卜的味道比较清淡，煮透了比较软。孩子吃了更喜欢。绿萝味道很浓，但是煮了就更难吃了。
分享一个羊肉炖萝卜的做法:
食材:鲜羊肉800g、白萝卜1000g、香菜、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香、辣椒、白芷(炖羊肉可以直接用)、葱、姜、料酒、盐、淡、深酱油。
练习:
1.将羊肉洗净，切块放入冷水中，加入葱、姜、料酒，煮2-3分钟，捞出羊肉，洗净备用。
2.锅内热油，放入葱、姜翻炒，羊肉翻炒2-3分钟，将肥肉部分炸出油外。味道会更好。
3.炒羊肉，加没吃过羊肉的水。可以多加水，加入各种调料或炖肉包，料酒，大火烧开，小火炖50分钟。
4.羊肉煮熟，锅里放白萝卜丁和盐，小火炖20分钟。
5.萝卜羊肉煮熟，锅里放香菜。好吃的羊肉炖萝卜就出来了，冬天吃很好？？太好了！
小贴士:新鲜羊肉气味较轻，炖之前一定要用冷水焯一下。
