你好，很高兴回答你的问题。你好，很高兴在这个问题上和你分享我的经验。个人认为可以从以下几个步骤入手。
鱼是一种稀有财富的鱼。做成汤应该更有营养。手术后生病的人，对于后期的营养补充是非常必要的。尤其是饮食，因为饮食一定要健康，营养，补充身体之前的伤害。那么最好的食物应该是汤，尤其是鱼汤。只是金钱鱼比较少见，做汤的方法比较复杂。那么术后做鱼汤有哪些做法呢？
做一道美味的黑鱼汤并不难。下面介绍黑鱼汤的制作方法。
材料:
配料:黑鱼、黄酒、
辅料:姜、葱、盐、胡椒粉。
1.将黑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，沿着鱼刺将黑鱼切成较大的鱼肉。切成鱼片备用。方法和酸菜鱼差不多，只是黑鱼汤不需要事先加盐加淀粉之类的。
2.把锅里的油加热，然后用姜擦锅。然后加入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎。一面成型后，翻面煎另一面，要小心，不要见底。
3.锅中加入足量的水，放入姜、葱，盖上锅盖，煨汤。鱼汤要煮很长时间。一般我们煮的时间越长，鱼汤越白，鱼汤越白越好。
4.煮至鱼汤变白，再放入鱼片，小心打散，再加入适量盐调味。
5.把米酒煮好，撒点胡椒粉，等鱼片变白。
黑鱼的营养价值
黑鱼是人们非常熟悉的，但即使人们经常吃，也知道它对人体有益，却不知道它对人体有什么作用。其实，黑鱼的药用价值非常高。又甜又冷。具有利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳降气的功效。可用于治疗咳嗽、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热和乳汁不通。
另外，黑鱼含有丰富的蛋白质，多喝黑鱼汤可以有效消除水肿，同时可以补充人体所需的蛋白质，从而达到治疗营养不良的效果。
总之，黑鱼汤味道鲜美，营养丰富，有助于伤口愈合。因为黑鱼本身就有药用价值，不需要太多调料。在患者熬制的乌鱼汤中加入适量的红枣、枸杞等活血药物，效果更佳。
