现在越来越多的人喜欢用枸杞泡水，而不是喝茶。这种养生方式值得学习。把枸杞比作一些滋补的食物，一直以来都被人们推崇，无论是泡水还是泡茶，你都会经常看到枸杞的身影。那么，如果坚持每天喝枸杞水，坚持一个月有什么好处呢？接下来，我就和大家聊聊这个问题。
首先我们来看看枸杞的功效，中医大辞典中有记载:枸杞味甘，性平。经脉入肝、肾经。主治:滋肾润肺，养肝明目。治疗肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，眼睛流泪，劳咳，消渴遗精。
从以上记载可知，枸杞作为一种日常滋补中药，具有药食同源的作用，常用于补虚，尤其是对眼睛干涩疼痛、目赤目眩等。肝肾不足所致。而且经常食用枸杞还有安神养血的功效。《食疗本草》中更是记载:“枸杞能强筋抗衰，祛风补筋骨，益人。
另外，对于枸杞的滋补作用，特点是润燥滋补，还能清热。可以说是专为真阴不足，内热乏力而作为补益肝肾的重要药物。特别是很多老年人随着年龄的增长会出现阴虚的症状，所以这个时候吃枸杞比较适合。
以上，我们从中医的角度了解了枸杞的一些功效。接下来，我们从营养学方面了解了枸杞。据资料显示，每100克枸杞中含有3.39毫克胡萝卜素、0.23毫克硫胺素、0.33毫克核黄素、1.7毫克烟酸和c 3.0毫克维生素c，此外，枸杞籽中还有多种人体所需的氨基酸、微量元素和矿物质，以及多种能促进免疫力的多糖等营养成分。可以说枸杞的营养非常丰富。
那么，如果坚持每天喝枸杞水，坚持一个月有什么好处呢？也许很多人认为枸杞的营养和功效可以通过将枸杞泡水来发挥。但是我们生活中很多人在泡枸杞的时候往往只喝水，不会一起吃剩下的枸杞。其实这种做法很不好。
因为枸杞泡出来的水往往只含有少量的β-胡萝卜素、叶黄素等生物活性物质，而大部分营养成分和有效成分还在果肉和种子中。所以如果只是喝水而不吃枸杞子，可以说是没有太多营养，也不会有太大作用。即使坚持喝一个月，也不会有太大的效果。最多我们加足水就行了。
更何况我还发现，我们很多人用枸杞泡水的时候，经常用的是开水。其实这种浸泡方式也是不对的。因为枸杞的一些营养成分(如维生素)会被高温破坏，不能起到补充营养的作用。
怎样正确服用枸杞比较有效？正确的吃法是用温水浸泡，水温45℃~60℃左右。除此之外，不仅要喝水，还要一起吃枸杞，这样才能吸收枸杞中大部分的营养成分，使枸杞发挥作用。
其实《本草纲目》中已经指出了枸杞的正确用法，文中提到:“凡用枸杞者，挑出枝梗，取鲜艳者，洗净，用酒润湿一夜，捣烂入药。”也就是说，只有把枸杞整个吃了才有用。只是喝枸杞其实没什么效果。
最后，虽然枸杞的药性平平，就是吃多了也不会感冒，也不会上火，但是有些外感邪热、脾胃虚弱、脾虚湿盛、腹泻的人是不能服用枸杞的。
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