三百六十行，出状元。在大多数人眼里，烤面筋是小本生意，赚不了多少钱。只要用心经营，也是好的。
首先，烤面筋是常见的街头食品。其方法简单快捷，特别有嚼劲，味道鲜美，深受顾客特别是年轻人的喜爱。烤面筋是食物。作为一个商家，就像一个餐厅，一定要严把质量关，把质量和卫生放在第一位，做好卫生，才能让人放心消费，留住更多的消费者，给自己带来更多的利益。
其次，作为面筋的烘焙师，在严把质量关的同时获得更大的经济效益也是最终目的。所有的选址也很重要。只有把地址选在人多车多的繁华地段，才能得到更好的效果。
再次，在严把质量关，选择大流量的同时，也要不断烘焙面筋辅料，不断创新，做出不同的口味，满足不同客户的需求，做到与众不同，给客户留下深刻的影响。
最后，作为一个烤面筋的人，他也属于服务行业。只有真正把客户当朋友，他才能获得客户的信任。
无论做什么，都要用心去做，持之以恒，一心一意改变自己，以客户的需求为出发点，这样才能取得巨大的经济价值。
